熟食展示柜制冷压缩机的排吸气温度原理

发布时间:2016-10-27|关注: 339
      目前市场上的熟食展示柜可以分为风冷(无霜)熟食柜和直冷(结霜)熟食柜,两种不同制冷方式,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏,鲜肉保鲜。

      1、熟食展示柜制冷压缩机的排气温度。  


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     熟食展示柜制冷压缩机的排气温度是指排气阀门处的制冷剂温度。为了保证压缩机的安全运行,规定R12装置的排气温度不能超过130℃,R22和氨的系统不能超过150℃。   排气温度过高,会引起润滑油因温度升高而降低粘度,使润滑效果变差,易造成运转部件损坏。当排气温度升高到接近润滑油的闪点时,不容易出危险,排气温度比冷凝温度要高得多。   
     2、熟食展示柜制冷压缩机的吸气温度。   
     熟食展示柜制冷压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂的温度。为了保证压缩机的安全运转,防止液击冲缸现象。吸气温度要比蒸发温度高一点,也就是使制冷剂气体成为过热气体,有一定的过热度。一般情况下,在没有气液过冷器。   

     熟食展示柜氟利昂系统里,吸气温度应比蒸发温度高5℃的吸气过热度是合适的。对于氨制冷装置,吸气过热度一般为5~10℃,吸气过热度过大或过小都应避免,若过热度过大,则会使制冷量下降,排气温度升高,耗功增大,若过热度过小,易产生液击冲缸现象。


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     熟食展示柜在正常使用情况下,其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间,则说明熟食展示柜工作不正常。引起该故障的原因主要有以下两方面。   
    (1)制冷剂注入量不足,熟食展示柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜,箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏,使循环系统内的制冷剂不足,也会出现上述现象,若在工艺管口接压力表检查,可发现压力低于正常值。   
    (2)压缩机使用日久,机械磨损大,工作时机壳温度高,高压排气管相对温度低,若在工艺管口接压力表检查,可发现低压值偏高。   
    (3)熟食展示柜冷冻室内结霜太厚,热阻大,影响冷气的传导。   

    (4)熟食展示柜放置不正确或冷凝器积灰太厚,从而影响冷凝器的散热。   


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    (5)充注的制冷制过量,压缩机工作负荷重,冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发,致使蒸发器制冷量下降,若在工艺管口接压力表检查,可发现低压高于正常值。

      熟食展示柜是作为熟食展示的道具,它的运用使卖场中的产品更为突出,拉近了商场和顾客的距离。目前市场上的熟食展示柜都可以让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保持期作用的。

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